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中國花生交易網(www.hongjidian.com)訊 近日，在紫云自治縣猴場鎮尅座村新建的冷庫站前，村民們正在整裝遲菜心，將從村里收購來的遲菜心一根一根地排放好，用小刀切割整齊后放入筐中。在政府部門的支持下，當地村民開始發展蔬菜產業，他們種植的第一季蔬菜是產量較高的遲菜心，遲菜心可以連續收割3至5次。
遲菜心在本地人們叫稱為“菜苔”，是粵港兩地市民愛吃的蔬菜品種之一。猴場鎮尅座、小灣、平壩、冗瓦、黎明等村都有大戶栽種，栽種面積30畝至200畝不等。“去年10月育苗，11月放苗給種植大戶和村公司栽種，今年1月份開始收割遲菜心。”村民們說，從1月份收割以來，他們每天運銷一車遲菜心，銷往廣州、東莞、深圳以及香港。春節期間，遲菜心在深圳、香港最高賣到了10多元1斤；春節后，即便蔬菜市場降價，現在遲菜心在廣州、深圳市場仍保持在5元1斤以上。
據目前了解，在廣東、香港等地的蔬菜市場，只要說是貴州運去的蔬菜，市民們都很喜歡購買。如豆苗運往深圳、香港兩地，價格賣到了30元一斤。遲菜心、豆苗的種植都是勞動密集型產業，從栽種管護到收割都需要大量勞動力，為本地村民提供較多的就業機會。
(來源：安順日報) 【原題目：紫云猴場鎮蔬菜遲菜心很受廣東、香港市場青睞】
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