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中國花生交易網(www.hongjidian.com)訊 近日，一種“流動的活菜”出現在南京市部分餐飲店和市民家中的餐桌上，盡管每盆500克的“活菜”售價高達18元，是同等重量普通蔬菜的10倍，卻依然供不應求。
工人展示“活菜”
據了解，生產的"活菜"完全按照有機標準進行種植，用打碎后的椰子殼代替土壤，盛放在A3紙大小的塑料盆內，種上青菜、紫油菜、瓢兒菜等葉菜，種植過程中不施化肥、不打農藥，從采摘、加工到上桌，時間不超過半小時，讓用戶吃到真正的“活菜”。
據悉，基質的主要成分是打碎后的椰子殼做成的椰糠，具有保水透氣性，能有效避免土傳病害，而且重量輕，便于配送；此外，在椰糠中加入一定比例的有機肥，相當于為土壤施肥，讓“活菜”吸收養分。有機肥的配比很重要，如果配多了，基質的鹽分就會提高，對蔬菜出苗會產生影響；配少也不行，無法讓"活菜"充分生長。
(來源：南京日報) 【原題目：蔬菜種盆里 炒菜隨手掐】
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