黑花生是我國新培育的獨有品種，屬典型的堿性食品，具有高硒高鉀的優(yōu)良特征，含有人體所需的20種氨基酸和維生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物質(zhì)。其中鋅和維生素E的含量分別比其他花生多101%、100%，每100克花生中還含有鈣41.5毫克、鎂360毫克，營養(yǎng)成分符合人體營養(yǎng)高指標，在維持人體的生長發(fā)育方面起到很好作用;特別是黑色素，可有效保持人體良性循環(huán)，防范可見光和紫外線的輻射，是補充人體營養(yǎng)的天然補品，經(jīng)常食用可以健腦補腎，烏發(fā)駐顏，暖胃潤肺，護心保肝，對老年人的多種慢性疾病有很好的預(yù)防保健作用。該品種鮮濕紫紅，曬干烏黑。植株半直立，株高40～45厘米，側(cè)枝長50厘米，生育期130天，葉色濃綠，連續(xù)開花，開花量多而集中，百果重185克左右，出仁率70%，籽仁橢圓形，抗旱抗病性強，栽培方法與本地花生大體相同，每畝播種量17.5公斤左右，每畝產(chǎn)量可達400公斤。采用地膜覆蓋產(chǎn)量較高。