中國花生交易網(www.hongjidian.com)訊 近日，隨天氣的轉暖，北京市場蔬菜的供應模式開始由冬季蔬菜逐漸轉變為春季蔬菜。據了解，北京市場蔬菜在銜接轉換期價格相對平穩。盡管近期菜價暫時的略有上漲及小幅波動，等到春季蔬菜批量上市以后，菜價的總體走勢仍然是波動下行的。

　　據北京新發地市場最新數據顯示，3月8日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.82元/公斤，比3月1日的2.79元/公斤上漲1.08%；比去年同期的2.85元/公斤下降1.05%。上周末，價格同比下降0.71%，本周同比降幅略有放大。

　　據了解這種轉變主要表現在兩個方面，一方面，南方蔬菜存在著冬季蔬菜向春季蔬菜的換茬過程，當地冬春季蔬菜早茬開始退市，改為晚茬。另一方面是產地逐漸開始北移，一部分南方產區的蔬菜要逐漸退市，北方產區的蔬菜陸續開始上市。

　　(來源：北京商報)　【原題目：冬春兩季蔬菜轉換期 北京菜價平穩】