中國花生交易網(www.hongjidian.com)訊 據了解，中國產業研究院數據顯示，2013年-2018年國內生鮮食品零售額從3.61萬億元增長到5.13萬億元，并預計2019年國內生鮮市場交易規模將達到5.31萬億元。考慮到我國消費者對菜的喜愛，在生鮮類食品中，蔬菜類會占不小的比重。2019年，在電商巨頭們的眼中，“蔬菜市場”成了一個香餑餑。

　　面對龐大的市場規模，“買菜”，成為了巨頭們的新戰場。1月，美團買菜App上線，三個月時間，其在京滬兩地門店數就拓展到了10家；盒馬生鮮，3月末在上海推出了“盒馬菜市”；餓了么與叮咚買菜在3月底簽署了戰略合作協議，目前餓了么買菜業務在全國100多個重點城市都有布局；4月3日，蘇寧小店宣布將于當月下旬在小店App平臺上線蘇寧菜場功能模塊……

　　巨頭們紛至沓來，不過，在此之前已有團隊發現了這個賽道，如主打“前置倉模式”的叮咚買菜、樸樸超市等和主打“門店到家模式”的呆蘿卜、誼品生鮮等。

　　叮咚買菜采用“移動端下單＋前置倉配貨+即時配送到家”模式。與叮咚買菜的“前置倉模式”不同 ，呆蘿卜采用“門店到家模式”。“門店到家”，就是將自己的門店開在人口密集的社區中，讓用戶不出小區就可以取到產品。

　　目前來看，在“買菜”這塊戰場上，主要模式就是以叮咚買菜為代表的“前置倉配送模式”和呆蘿卜的“門店到家模式”。由于行業尚未成熟，企業還處于培養用戶習慣的階段，部分企業難免處于虧損狀態。

　　隨著消費者習慣的變化，未來蔬菜電商或成為一個新的紅利池，這也促使巨頭們們入局，未來也可能會有更多巨頭參與進來。

　　(來源：釘科技)　【原題目：巨頭入局蔬菜電商：叮咚買菜、呆蘿卜們能否突出重圍 】