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中國是世界上的食用油消費、生產及進口大國。那么中國人一年究竟要用多少油？國產油分別有多少？都進口了哪些油？
尤其在過去的2018年，中國食用油產業發生了轉折性、結構性的調整和變化，掌握這些數據將有助于判斷趨勢、制定戰略。
近日，中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會名譽會長王瑞元先生發表了《2018年我國油料油脂生產供應情況淺析》，據國家統計局、國家糧油信息中心、海關等機構資料，匯總了我國油脂油料加工生產及貿易方面的數據，具有專業性和權威性。
現摘錄其中部分大家普遍關心的數據，制作圖表如下供參考。
【備注】
·食用油年度消費總量包括：食用消費量3440萬噸，工業及其他消費383萬噸，出口量26.6萬噸。
·關于國內菜籽和菜籽油的產量，部分民間及產業機構預測和官方數據有較大差異；以上圖表仍以官方數據為準。
(來源：中國食用油網) 【原題目：一圖了解：2018年中國人用了多少油？國產油究竟有多少？都進口了哪些油？】
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