中國(guó)花生交易網(wǎng)(www.hongjidian.com)訊 6月26日，成都益民菜市曹家巷店自營(yíng)平價(jià)蔬菜攤前標(biāo)出銷(xiāo)售價(jià)格。比起不少菜市場(chǎng)，這些新鮮蔬菜的價(jià)格便宜近三成，有的甚至要便宜一半。這里的菜價(jià)為什么會(huì)便宜這么多？

　　如何實(shí)現(xiàn)平價(jià)？田間蔬菜到菜市一站直達(dá)

　　益民菜市曹家巷店店長(zhǎng)羅宜亞介紹，平價(jià)菜是成都益民菜市去年12月開(kāi)始推出的一種創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。通常蔬菜從田間地頭經(jīng)蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商采購(gòu)后進(jìn)入各級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，最終進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶手中，最多時(shí)要經(jīng)過(guò)7道流通環(huán)節(jié)。每一道流通環(huán)節(jié)就意味著一定的運(yùn)輸成本、損耗和加價(jià)。“比如茄子，田間采購(gòu)價(jià)格最低時(shí)三毛至四毛錢(qián)一斤，但經(jīng)過(guò)層層環(huán)節(jié)，最終賣(mài)給消費(fèi)者可能會(huì)達(dá)到兩塊錢(qián)。”羅宜亞說(shuō)，他們推出的80多種平價(jià)菜，由公司的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)直接從生產(chǎn)基地或一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，省去了多個(gè)流通環(huán)節(jié)，大幅降低成本，最終實(shí)現(xiàn)菜價(jià)下降。

　　成都益民菜市是成都商物投集團(tuán)按照成都市委市政府“便民、惠民、利民”總體要求，創(chuàng)新打造的本土化“菜籃子”民生工程，目前成都全市范圍內(nèi)已建成50家益民菜市。益民公司副總經(jīng)理劉迅瑋介紹，平價(jià)菜銷(xiāo)售模式目前已在19家益民菜市施行，力爭(zhēng)未來(lái)兩個(gè)月內(nèi)推廣到所有益民菜市。同時(shí)，公司還將對(duì)市場(chǎng)的豬肉、干雜、糧油等探索直銷(xiāo)模式，并通過(guò)產(chǎn)品線招商、開(kāi)發(fā)自有品牌等方式進(jìn)一步對(duì)接源頭農(nóng)產(chǎn)品，全面降低市場(chǎng)商品價(jià)格。

　　如何保證質(zhì)優(yōu)？銷(xiāo)售大數(shù)據(jù)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

　　“平價(jià)蔬菜模式并不僅是為了給市民提供平價(jià)蔬菜，還為了收集銷(xiāo)售大數(shù)據(jù)，指導(dǎo)前方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。”益民集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

　　過(guò)去，農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售終端是零星商販，數(shù)據(jù)收集困難，生產(chǎn)者與銷(xiāo)售市場(chǎng)信息不對(duì)稱，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期存在大小年，農(nóng)民賣(mài)菜難、市民買(mǎi)菜貴。而平價(jià)蔬菜模式通過(guò)有序組織直采直銷(xiāo)，做大零售終端規(guī)模，促使各環(huán)節(jié)產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系均衡發(fā)展，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售有計(jì)劃、可預(yù)期的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　值得一提是，益民菜市在實(shí)行平價(jià)菜模式過(guò)程中，創(chuàng)新推出的引進(jìn)合伙人制度，吸引廣大零星商販參與其中。“大家共同經(jīng)營(yíng)菜市，按照一定比例分成，將有利于菜市的長(zhǎng)期健康發(fā)展。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　(來(lái)源：四川日?qǐng)?bào))【原題目：減少流通環(huán)節(jié)降低采購(gòu)成本 成都這家菜市的菜價(jià)便宜近三成】