中國花生交易網（www.hausheng7.com）訊 為了穩定國內價格，洋蔥生產國和出口國大國印度開始限制出口，甚至從關系并不融洽的土耳其進口洋蔥。

　　受氣候影響，2019年印度的洋蔥庫存銳減35%，價格飆漲。在很多地方一公斤洋蔥的價格甚至相當于普通員工半日乃至全天的薪水，這讓普通人實在無力承擔。而洋蔥又是印度和南亞人的必備食品，堪稱“國民蔬菜”。

　　根據世界銀行發布的數據，印度三分之一的人口每日人均收入不足1.25美元。洋蔥是印度低收入群體的主要蔬菜之一，而過去數月價格一路飆升，讓低收入群體叫苦不迭。

　　在印度，“洋蔥危機”并不是2019年才出現的現象，在歷史上已經多次上演，而且能量遠遠超越經濟領域。火箭般飛漲的價格成了該國一個非常敏感的政治話題。

　　9月29日，印度政府突然宣布禁止洋蔥出口，希望以此來保證國內供應，穩定價格。印度政府此后宣布從阿富汗、土耳其、伊朗和埃及進口10萬噸洋蔥。

　　印度消費者事務部長帕斯萬日前在社交媒體推特上表示，從埃及進口的6090噸、從土耳其進口的11000噸洋蔥，將在12月15日至1月15日期間運抵印度，可解燃眉之急。

　　其實在當前，印度和土耳其的外交關系并不融洽，因為土耳其在克什米爾問題上倒向巴基斯坦，印度政府已經取消了與土耳其的多項合作協議。但是面對迫在眉睫的洋蔥危機，印度政府不得不再次硬著頭皮和土耳其打交道。

　　（來源：今日頭條）【原題目：“國民蔬菜”危機持續 印度被迫開展“洋蔥外交”】