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中國花生交易網（www.hongjidian.com）訊 為及時掌握當前糧食的價格情況，準確把握后期走勢，山東省濰坊市發展改革委選擇有代表性的區域綜合性的批發（零售）市場為調查對象，對經銷商或經營單位，采取問卷調查、座談交流等方式，組織開展了價格調研。
大米、面粉、大豆的銷量、庫存、價格比較穩定。
1.大米：昌邑市隋婷糧油店6月銷量3000千克，環比上漲6%；6月庫存5500千克，環比上漲10%；價格為3元/500克，環比持平。
2.面粉：昌邑市隋婷糧油店6月銷量6000千克，環比上漲9%；6月庫存3500千克，環比下降7.89%；價格1.52元/500克，環比持平。
壽光市山東華麟面業6月22日特一粉價格為1.5元/500克，環比上漲1.35%，同比上漲1.35%；麥芯粉價格為2.04元/500克，環比同比持平。小麥收購價為1.27元/500克，環比上漲0.79%，同比上漲8.55%。
壽光市山東碧龍面業6月22日，特一粉價格為1.5元/500克，環比持平，同比下跌2.6%；截至6月22日，麥芯粉價格為1.8元/500克，環比持平，同比下跌1.1%。小麥收購價為1.30元/500克，環比上漲2.36%，同比上漲4.84%。
影響面粉價格變動的主要原因：6月銷量穩定，目前屬于麥收期，人員外出收小麥，廠區生產量變少，面粉庫存相應有所減少，麥收期間由于庫存減少，價格有所上漲，但漲幅不大，波動范圍與往年基本一致。面粉價格受小麥價格影響較大，小麥價格受產量影響較大。
后期預測：麥收期間隨著原料小麥價格上漲，預計后期面粉價格相應增高,加之后期隨著面粉備貨逐漸完成，市場整體購銷趨于溫和。受原材料供應影響，預計明年的價格高點出現在二月份。
3.大豆：昌邑市西苑糧油店6月銷量150千克，環比持平；因昌邑消費者對大豆的需求并不是很大，所以調查點對大豆并未存貨，基本上是隨進隨出；單價為4元/500克，環比持平。
主要原因：一是6月及上月的小麥、稻谷、豆子的價格比較穩定；二是經銷商大量存貨的時間是在第一季度和第四季度，五六月份不會大量存貨，存貨量比較穩定。
預測：預測下一季度大米、面粉、大豆的銷量、單價、庫存仍比較穩定，不會出現大幅度上漲和下降的情況。
玉米：昌邑市北孟長順糧食收購點6月銷量500噸，環比持平；6月存貨200噸，環比下降60%；6月均價1.4元/500克，環比下降1.41%。
原因：一是國家加大了對玉米的進口，玉米供應量充足；二是小麥上市量加大，6月24日小麥收購價為1.23元/500克，小麥代替玉米的做飼料的價格優勢仍然存在，導致市場對玉米飼料糧的需求降低；三是由于玉米價格近日的連續下降，六月份跌幅近5%，糧食收購點減少了對玉米的存貨。
預測：預測下一季度玉米會小幅下降，主要原因為一是生豬價格下降，養殖戶會縮小生豬養殖規模，導致對玉米的需求量進一步下降；二是到了9月份新玉米上市，市場對玉米的供應量充足。
（來源：中國經濟導報）【原標題：山東濰坊：2021年糧食、肉蛋類市場價格調研報告】
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