上周，京城蔬菜價格繼續呈現波動上行的走勢。10月18日，新發地市場蔬菜的總交易量為1.7萬噸，加權平均價是3.4元每公斤，比上周同期10月11日的3.05元每公斤上漲了11.5%;比去年同期的2.5元每公斤上漲了36%。

　　10月19日，北青-北京頭條記者走訪北京新發地市場了解到，近期受氣候影響，北京市部分蔬菜價格出現一定波動。對此，新發地市場充分發揮菜籃子功能，迅速組織市場商戶從全國種植基地、分市場調運蔬菜進京，保證供應充裕充足。

圖為 新發地蔬菜交易

　　據北京市新發地農產品股份有限公司負責人張月琳介紹，本周蔬菜價格繼續上漲，上漲的原因仍然是前期連續降雨對蔬菜的生長造成的影響，生長速度放緩，蔬菜受到凍害、浸泡、物理損傷，這些影響并不是在異常天氣結束之后就可以復原的。很多蔬菜出現爛根、爛心等損傷，導致這些地方的蔬菜被直接廢棄，也影響整個一茬蔬菜的供應，而且這種影響會持續的時間比較長。

　　“例如山東聊城露地生產的菠菜，河北廊坊、邯鄲的西蘭花，北京延慶、通州、順義，加上河北廊坊的團生菜及唐山的韭菜，遼寧、河北、天津的豆角，北京自產的絲瓜等均受到降雨降溫等天氣的影響。”張月琳介紹，為保障供應，北京新發地市場組織商戶調運蔬菜，比如河北地區的西蘭花被雨水浸泡后，品質大幅下降，商戶緊急從寧夏銀川向北京運送西蘭花。“之前寧夏的西蘭花從沒到過北京，現在市場的商戶到那收購，每天10來個貨柜，已連續收購數日。拉高了當地西蘭花的價格，也進一步抬高了北京市場西蘭花的價格。”

　　此外，新發地市場的商戶在云南收購農戶種植的團生菜，當地存量不多的團生菜被收購后，使得當地團生菜地頭價格大幅上漲，也使得北京團生菜的價格居高不下;市場的商戶從廣東湛江徐聞縣向北京調運韭菜，每天幾個貨柜的收購，也拉高了當地地頭價格。

　　據北京新發地南菜大王魯德傳介紹，遼寧、河北、天津的豆角類蔬菜因為受淹而減產，他們到廣西合浦收購豇豆，填補了豆角類蔬菜的缺口，最多時每天收購十幾個貨柜，少量云南豆王也被運到了北京，目前僅批發價就達到每斤8元，“再過半個月，云南、海南蔬菜大批量上市后，到時蔬菜價格就會走低了。”

　　另據了解，市場上包括洋蔥，土豆，冬瓜，金絲南瓜，胡蘿卜，西紅柿，菌類以及姜蒜等耐儲存的蔬菜的價格基本上保持穩定，價格波動的幅度較小，

　　據悉，進入11月以后，山東遼寧的大棚蔬菜部分可以上市，南方蔬菜也逐漸具備批量上市的條件，蔬菜供應偏緊的情況會逐漸得到緩解。

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