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藜麥原產于南美洲安第斯山脈，2017年天祝縣引進試種獲得成功后，從此扎根高原，綻放出了五彩斑斕的光芒。
近幾年，天祝縣將藜麥產業(yè)作為脫貧攻堅“八大產業(yè)”之一進行重點培育，將其打造成了富民、健康、美麗產業(yè)。同時，通過多元化開發(fā)利用，藜麥粥、藜麥餅干、藜麥飲料等特色產品全面開花，讓天祝這個中國高原藜麥之都頭上的光環(huán)更加耀眼。
藜麥產業(yè)助農增收
為了給移民搬遷提供產業(yè)支撐，2017年，天?？h在南陽山移民安置區(qū)試驗種植藜麥5000畝，并獲得成功，實現(xiàn)畝均收入1500元。從此，藜麥開始在天?？h大量種植，截至2020年，全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)藜麥種植面積已達11.6萬畝，占全國種植面積的40.6%左右，成為全國最大的藜麥種植基地。
松山鎮(zhèn)是天?？h的藜麥主要種植區(qū)，種植面積占了全縣的近一半。松山鎮(zhèn)組織委員王星魁說，松山鎮(zhèn)氣候條件和藜麥原產地秘魯?shù)臍夂驐l件極為相似，干旱冷涼，全年日照時間長，土壤酸堿適度、無污染，非常適宜藜麥生長。2017年試種成功后，天?？h藜麥種植面積連年增加，2018年種植3萬畝，2019年種植3.57萬畝，2020年種植5.31萬畝。2018年11月11日，天祝縣被（國家）食品行業(yè)生產力促進中心正式譽名為“中國高原藜麥之都”。
為了做大做強產業(yè)基礎，延長產業(yè)鏈，松山鎮(zhèn)建起了一個藜麥科技扶貧產業(yè)園，并大力推行“產業(yè)園+龍頭企業(yè)+合作社＋農戶”的利益聯(lián)結機制和“訂單＋保單”的利益保障機制，藜麥全部實行訂單種植。同時建成藜麥標準化示范種植基地6處，發(fā)展藜麥種植合作社30家、家庭農場6家，帶動種植農戶619戶2339人，藜麥年產量達5100余噸，產值達5100萬元，并間接帶動1.3萬人通過土地流轉增加收入。
“通過‘兩單’保障機制，藜麥產業(yè)成了群眾穩(wěn)定增收的產業(yè)。松山鎮(zhèn)通過藜麥種植、旅游觀光、餐飲服務、企業(yè)務工和土地流轉等形式，2020年實現(xiàn)產值6000余萬元。”王星魁說。
據(jù)了解，2020年，天?？h16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)88家專業(yè)合作社1.1萬農戶種植藜麥11.6萬畝，產量達1.74萬噸，實現(xiàn)產值1.74億元，種植戶戶均收入1.6萬元。其中，3200戶建檔立卡戶種植藜麥4.2萬畝，戶均收入近2萬元。
產品多元化發(fā)展
藜麥粥、藜麥飲料、藜麥餅干……在天?？h藜麥科技扶貧產業(yè)園的展廳里，擺滿了各種包裝加工好的藜麥產品，其中不乏藜麥深加工產品。“藜麥具有減脂效果，適合肥胖、‘三高’人員食用，是一種非常健康的食品。”甘肅純潔高原農業(yè)有限公司經理韋忠輝說。
天?？h藜麥科技扶貧產業(yè)園加工的藜麥并不是自己種植的。“每年春節(jié)過后，我們免費給農戶發(fā)放藜麥種子，他們自己種植，到了11月底，農戶們把藜麥收割完，經過晾曬，水分達標后再交過來，我們進行逐步清理，然后定包、存入糧庫，隨時加工，加工好的產品再經過包裝變成成品，然后賣到廣東、上海等城市。”
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