近日，位于大孫各莊鎮(zhèn)的北京市最大芋頭種植基地——純?nèi)挥袡C(jī)農(nóng)場迎來豐收，目前已全部采收完畢，北京市民吃上了本土種植的芋頭。

　　該農(nóng)場是北京市種植最早、規(guī)模最大的有機(jī)芋頭種植基地。目前，基地內(nèi)200多畝芋頭迎來豐收，畝產(chǎn)達(dá)2500公斤，包括紅芽芋、白牙芋、荔浦芋等30余個(gè)品種。

　　記者來到純?nèi)挥袡C(jī)農(nóng)場基地看到，犁地拖拉機(jī)將芋頭翻出地面，不遠(yuǎn)處工作人員正在有序采收芋頭。“芋頭渾身都是寶，在南方頗受歡迎，既能當(dāng)主食又能當(dāng)蔬菜，還可以加工各種甜點(diǎn)，而且淀粉含量不到土豆的十分之一，容易消化和吸收。”純?nèi)挥袡C(jī)農(nóng)場負(fù)責(zé)人李彥介紹，“‘南菜北種’是新鮮嘗試，為了保險(xiǎn)起見，我們從偏北方的品種開始試種，從最初一兩畝擴(kuò)產(chǎn)到今年的200畝，品種也增加至30多種。”

　　“北方多沙土地，且溫差比較大，種出來的芋頭干物質(zhì)多，不僅有嚼勁還很糯。”李彥介紹，農(nóng)場種植的芋頭受到了百姓喜愛，除在北京銷售外，還銷往廣州、南京等地。

　　目前，純?nèi)挥袡C(jī)農(nóng)場已獲得國家有機(jī)認(rèn)證，并將芋頭種植技術(shù)免費(fèi)提供給種植戶，輻射帶動(dòng)了北京地區(qū)二十余家種植基地種植芋頭。今年，農(nóng)場還以芋頭為特色，成功申報(bào)了順義區(qū)中小學(xué)生社會(huì)大課堂資源單位，并開發(fā)了系列體驗(yàn)課程。“接下來，我們要在芋頭育種上下功夫，與科研院所合作一起研發(fā)培育出更適合北方種植的芋頭品種。”李彥表示。

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