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近日，位于大孫各莊鎮的北京市最大芋頭種植基地——純然有機農場迎來豐收，目前已全部采收完畢，北京市民吃上了本土種植的芋頭。
該農場是北京市種植最早、規模最大的有機芋頭種植基地。目前，基地內200多畝芋頭迎來豐收，畝產達2500公斤，包括紅芽芋、白牙芋、荔浦芋等30余個品種。
記者來到純然有機農場基地看到，犁地拖拉機將芋頭翻出地面，不遠處工作人員正在有序采收芋頭。“芋頭渾身都是寶，在南方頗受歡迎，既能當主食又能當蔬菜，還可以加工各種甜點，而且淀粉含量不到土豆的十分之一，容易消化和吸收。”純然有機農場負責人李彥介紹，“‘南菜北種’是新鮮嘗試，為了保險起見，我們從偏北方的品種開始試種，從最初一兩畝擴產到今年的200畝，品種也增加至30多種。”
“北方多沙土地，且溫差比較大，種出來的芋頭干物質多，不僅有嚼勁還很糯。”李彥介紹，農場種植的芋頭受到了百姓喜愛，除在北京銷售外，還銷往廣州、南京等地。
目前，純然有機農場已獲得國家有機認證，并將芋頭種植技術免費提供給種植戶，輻射帶動了北京地區二十余家種植基地種植芋頭。今年，農場還以芋頭為特色，成功申報了順義區中小學生社會大課堂資源單位，并開發了系列體驗課程。“接下來，我們要在芋頭育種上下功夫，與科研院所合作一起研發培育出更適合北方種植的芋頭品種。”李彥表示。
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