羊肚菌是一種珍貴的食用藥用菌，因其菌蓋凹凸不平，狀如羊肚而得名，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益也可觀。目前，大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)的蔬菜園區(qū)羊肚菌示范種植成功，平均畝產(chǎn)可達(dá)千斤。

圖為 大興羊肚菌種植獲豐收

　　在蔬菜園區(qū)日光棚內(nèi)，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，探出褐色的“小腦袋”，鮮嫩肥厚的羊肚菌個(gè)個(gè)壯碩飽滿，正在等待采收。

　　羊肚菌含有20多種氨基酸及微量元素，香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，多產(chǎn)自南方，北方可采取日光棚種植，溫度與濕度的控制很關(guān)鍵。據(jù)園區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)不同的生長(zhǎng)周期，棚內(nèi)溫度需控制在10-18攝氏度之間，空氣濕度保持在75-85%之間。同時(shí)，要種出品質(zhì)較好的羊肚菌，還需要選擇好的菌種，并保證種植土壤干凈沒(méi)有雜菌。

　　園區(qū)首次示范種植羊肚菌，將云南種植技術(shù)引入大興，試種面積4畝地，平均畝產(chǎn)量1000斤，最多可達(dá)1500斤，現(xiàn)場(chǎng)采摘售價(jià)為160元/斤，市場(chǎng)收購(gòu)平均價(jià)格在70-80元/斤。每茬羊肚菌3到4個(gè)月的時(shí)間就可完成種植、采收，采摘結(jié)束后，大棚可以翻耕，實(shí)現(xiàn)“一棚多用”。

　　據(jù)了解，人工種植羊肚菌，種植周期短、見(jiàn)效快、效益高，市場(chǎng)前景較好。長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)也將通過(guò)鼓勵(lì)園區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)種植，在豐富市民餐桌的同時(shí)，拓寬農(nóng)民增收渠道。

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