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食用調和油國標征求公眾意見

【新民網·晚報推薦】本報訊（記者 皇甫萍）日前，醞釀三年的食用調和油國標終于以標準稿示人，并于國家糧食局網站上征求公眾意見。這份名為《食用植物調和油》的新國標明確提出不得在油里摻入非食用油和不合格的原料成品植物油，并規定當以某種原料成品油對產品進行冠名時，應注明該種原料成品油的實際含量，但對于消費者關心的是否應列出調和油內各種油料種類及各自含量并無明確規定。

目前，食用植物調和油產品市場銷售量已占整個食用油市場份額的40%以上。記者昨天在滬上多家超市發現，調和油的價格普遍比花生油便宜，很多市民家庭很喜歡購買。很多消費者關心的是，到底調和油里調的是些什么油料？記者觀察發現，目前食用油標簽上很多都寫明油料種類，少則三種，多則達到六七種，大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油都紛紛登上了配料表，但是并沒有比例。有一款菜籽油只標注著“菜籽油、維生素E、維生素A”等字樣。

記者注意到，在目前公示的食用調和油國標意見稿中，明確提到了消費者最為關注的標簽規定：當以某種或某類原料成品油對產品進行冠名時，應注明該種或該類原料占成品油的實際含量。也即如果調和油冠名“花生調和油”，標簽上就應該注明花生油所占含量。并且，標簽應標注產品的質量等級、原料成品油的加工方式和添加的香精、香料。不過這些要求仍比之前標準制訂方案要寬松。根據早前的方案，還規定當油脂中各原料油比例大于2%時，須標注各原料油名稱與比例，而在目前公示的意見稿中并無這一規定。

不過，新國標強調了“產品中不得摻入非食用油和不合格的原料成品植物油”。據悉，該意見稿本月底將提交全國糧油標準化技術委員會審定。