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這段時間，碭山果農正忙著果園越冬管理，施底肥、修剪枝條、樹干涂白，一點也不比豐收季節清閑。
“現在肥料、農藥的使用更科學了，栽培管理中推廣應用了許多綠色技術和手段，這讓我們在推廣酥梨時更有底氣。”碭山吾家吾村農業發展有限公司總經理王小輝說。
像王小輝一樣，碭山酥梨栽培管理中的“綠色”“優質”“安全”導向越來越明顯。“走綠色、安全的產業路子，提升品質和安全保障，這是近年來碭山酥梨越來越受消費者青睞的重要原因。”碭山縣農產品質量安全監管中心主任汪保記說，2016年碭山縣啟動國家級農產品質量安全縣創建，并于2019年通過驗收。今年全縣農產品綠色防控技術到位率達90%，減少化學農藥使用量38.9%。今年9月，碭山縣在國家農產品質量安全例行監測抽中，合格率達99.5%。
縣域是農產品生產和質量安全監管的前沿，創建農產品質量安全縣，有利于以點帶面推動建立農產品質量安全體系。省農業農村廳農產品質量安全監管處處長耿繼光介紹，目前已有太湖縣、廬江縣等14個縣區躋身國家農產品質量安全縣行列。今年第三批農產品質量安全縣創建啟動，安徽省天長市等4單位入選。此外，全省已創建四批省級農產品質量安全縣79個，基本覆蓋全省農業縣區和“菜籃子”產品生產縣。
蕪湖市灣沚區今年入圍國家級創建縣。“我們在水產養殖業重點推廣水產綠色健康養殖技術，種草投螺生態養殖新技術，綠色飼料使用技術，合理進行飼料配比，實現水產養殖的綠色高效技術集成。”灣沚區農業農村局相關負責人介紹。廬江縣是安徽省第二批國家農產品質量安全縣。前不久，安徽澄懷農業發展有限公司在廬江縣的4000多畝小紅稻和紫香米喜獲豐收。“我們主要是做本土農產品品種的保種產業化推廣，也就是大家所說的‘土種’。目前收集了1萬多個種子品種，推廣了40多個，主要銷往上海、南京等地。”公司負責人施勇表示，按照縣里的要求，公司對基地土壤進行改良，推廣測土配方施肥等技術，在病蟲害防控中大量使用物理防控和生物防控技術，“這可以確保農產品足夠安全，也為開拓長三角市場提供了保障”。
“抓農產品安全必須全過程、全產業鏈條抓，既包括生產也包括銷售環節。在安全縣創建中，我們從化肥等投入品管理到病蟲害防控技術，從質量可追溯體系建設到地標農產品品牌授權使用，確保不出現空白。”汪保記告訴記者，以“數字果園”創新工程為重點，碭山建設果園物聯網示范基地，建立電子化生產檔案，通過掃描二維碼可查詢產品質量信息。同時，全面推進食用農產品合格證達標制度。目前全縣354家農產品生產經營企業開具合格證29826份，確保食用農產品合格證試行范圍規定的主體全覆蓋，農產品規模生產經營主體在國家、省級農產品質量安全追溯平臺上使用質量追溯二維碼標識標簽，出具溯源碼24433份，實現農產品“帶證上網、帶碼上線、帶標上市”。
耿繼光表示，安全創建激活了農業發展的“綠色引擎”，一大批綠色生產技術、先進農業科技和裝備得到集成推廣應用，健全了農產品質量安全體系，推動了農業發展方式轉變。截至6月底，今年全省風險監測、監督抽查抽樣農產品56.6萬批次，其中定量檢測2.4萬批次，不合格樣品30批次；鄉鎮快檢54.1萬批次，不合格樣品27批次，合格率均超過99%。“這表明安徽省農產品質量高，‘舌尖上的安全’有保障。”耿繼光說。
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