該縣花生面積、總產在全省均居第一，單產高出全國水平45.7公斤。2002年被河北省農業廳命名為“河北花生之鄉”。2000年以來，全縣花生種植面積始終保持在48萬畝以上，2004年全縣花生種植面積48萬畝，總產12.5萬噸。花生加工初具規模，相繼開發出油脂、休閑食品、飲料三大系列十余個花色品種，比那特、名龍、名威等食品公司和南李莊花生篩選廠、康宏花生制品廠年生產能力1.5萬噸，年產值3000多萬元。擁有南李莊、張集、金灘鎮三大花生市場，年交易量25萬噸，交易額10.6億元，利稅2500萬元。其中南李莊花生市場年交易量20萬噸，交易額8.5億元，利潤1820萬元，稅金180萬元，交易量占三大花生市場交易總量的80％，交易范圍遍及晉、冀、魯、豫及湖北、湖南、安微、江蘇等省，已成為長江以北地區較大的花生集散地。